|
Koffie-chocolade Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 lt vanille roomijs. 1 dl slagroom,8 el cappuccino DE, 40 gr pure chocolade in stukjes,4 kanelly′s ,kaneelkoekjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat het ijs in ong 15 min in de koelkast iets zachter worden. klop intussen de slagroom dik en lobbig, en klop de instant cappuccino erdoor. spatel het koffiemengsel luchtig door het zachte ijs zodat er strepen ontstaan.en laat het in de diepvries in ong 1 uur bevriezen.
doe vlak voor het serveren de chocolade in een steelpannetje en zet dit in een iets grotere pan met kokend water(au bain marie)
laat de chocolade al roerende smelten. schep moioe bolletjes van het ijs op de bordjes en lepel de gesmolten chocolade erover.
garneer met de koekjes en serveer direct.
|
|
|